Le 16 octobre dernier, l’association Ufc Que Choisir. Rambouillet a organisé une conférence-débat sur le thème de la consommation responsable et du circuit court alimentaire dans notre territoire. Une cinquantaine de personnes ont assisté à cet événement, qui a permis d’échanger avec trois acteurs locaux engagés dans cette démarche : M. Auger, directeur du magasin Système u à Saint-Arnoult-en-Yvelines, M. de Groulard, agriculteur à la ferme de l’Épinay à Orcemont et M. Jacques Porcher, éleveur à la ferme de l’orme, à Emancé.
La conférence a débuté par la diffusion d’une courte vidéo et la présentation de quelques définitions sur le concept de circuit court, qui consiste à réduire le nombre d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur, afin de favoriser une alimentation plus saine, plus locale et plus respectueuse de l’environnement. Ensuite, les intervenants ont partagé leur expérience et leur vision du circuit court, en mettant en avant les avantages, les contraintes et les perspectives de ce mode de production et de distribution. Un dialogue riche et dense s’est instauré avec la salle, qui a manifesté un vif intérêt pour le sujet.
La conférence a également permis de faire le point sur les initiatives existantes ou en projet dans notre alentour proche, comme le Projet Alimentaire Territorial (PAT) porté par le Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse et la Bergerie nationale, qui visait à « produire une alimentation locale, durable et accessible à tous », mais qui a été abandonné par manque de volonté politique. Les participants ont aussi exprimé leur regret de ne pas disposer d’un marché ou d’un local de producteurs locaux à Rambouillet, qui serait un atout pour la population et les consommateurs.
Ufc Que Choisir à Rambouillet vous invite à poursuivre la réflexion sur la consommation responsable lors d’une prochaine conférence sur la gestion de nos déchets, qui aura lieu le lundi 20 novembre à 20h30 salle Verne à Rambouillet. Vous pourrez y rencontrer M. Petitpré, représentant de SITREVA, ainsi que des acteurs locaux du recyclage, comme les Ressourceries, l’association Bon Rebond, l’entreprise Envie et les Relais.
