« Qualité surévaluée, étiquetage trompeur… 49 % des huiles d’olive commercialisées en France ne sont pas conformes à la réglementation, selon une enquête de la DGCCRF. »
Réputée pour ses vertus gustatives et ses qualités nutritionnelles, l’huile d’olive est devenue un ingrédient incontournable de la cuisine. Chaque année, il s’en vend près de 110 000 tonnes en France et chaque Français en consomme environ 1,5 litre par an. Mais l’origine et la qualité des huiles vendues dans les rayons ou sur les marchés ne sont pas toujours celles que l’on attend, comme le montre la dernière enquête de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
